十種傳統糖水的做法,超簡單~ 自己煲糖水,更香更健康!快get起來吧!

2020-06-08     曹強育     反饋

白果腐竹薏米糖水

材料:腐竹,白果,薏米,無糖豆水,冰糖,香蘭葉

做法:

1. 白果去除外殼,用熱水浸片刻,撕去內膜,去芯。

2. 薏米洗乾淨,瀝干水,備用。

3. 把豆水煮滾,將白果、薏米和香蘭葉放入煲30分鐘,然後加入腐竹、冰糖煲至腐竹溶化,薏米煮至熟透既可享用。

番薯糖水

材料:紅薯 3個,姜 2片,水 1600毫升,紅糖 適量

做法:

1. 將紅薯洗凈後削皮,把紅薯切成方塊狀,生薑用刀拍扁即可。

2. 切好的紅薯放入飯煲里,加入適量的水。

3. 加好水後把鍋子放入電飯煲里,電源啟動煲湯/粥的程序煲一個小時。

4. 1個小時後糖水煲好了,加入適量的紅糖調味即可。

綠豆糖水

材料:綠豆 100克,冰糖 適量,清水 適量

做法:

1. 買回來的綠豆挑選一些,把壞的選出來。

2. 綠豆洗凈,用清水浸泡。

3. 泡到綠豆顆粒飽滿即可。

4. 把綠豆放進鍋內,注入適量水。

5. 選擇煮粥按鍵,壓下按鈕。

6. 水煮沸後加入適量冰糖。

7. 壓上蓋子繼續煮,直到豆子煮爛,關火。

溫馨小貼士:

1. 將綠豆泡漲後再煮比較容易煮爛。

2. 煮的時候如果有皮脫落,將皮撈出去掉。

3. 煮好的綠豆糖水放涼後,冰箱冷藏味道更佳。

椰糖銀耳糖水

材料:

椰糖,黃片糖,銀耳

做法:

1. 銀耳泡發撕小朵。

2. 加水煲軟至濃稠起膠,加入椰糖和黃片糖煮至融化即可。

桂圓銀耳蓮子糖水

材料:

銀耳50克,桂圓50克,蓮子15顆,冰糖適量

做法:

1. 將蓮子泡發半天后,加入銀耳一起繼續泡發1小時。

2. 桂圓肉用溫水浸泡5分鐘後,衝去雜質,倒入少許清水,備用。

3. 銀耳泡發開後,沖洗掉雜質,撕成小片。

4. 將處理好的銀耳,蓮子,桂圓肉一起倒入煲內,加適量水(水稍多一些沒問題),煮開後加入冰糖,轉中小火繼續燉煮90分鐘左右(燉軟了就行),即可。

溫馨小貼士:

1. 蓮子浸泡的時間最好久一些,最起碼3-4小時以上,這樣容易煮得軟軟的,所以可以提前一夜泡發。

2. 冰糖的用量根據個人口味增減,如果是晚上喝,就不要放太多糖。

紅豆糖水

材料:

紅豆500G、白蓮子30G、百合10G、紅棗4顆、冰糖約500G

做法:

1. 先洗乾淨紅豆、蓮子、百合,紅棗清水泡浸兩小時。

2. 煮開水,把紅豆(和浸豆水)還有紅棗、蓮子、百合放入鍋中。

3. 煮開後用中慢火煲兩小時,最後才用大火煲大概半小時。

4. 煲至紅豆起沙和還有適量水份,就可以加糖調味,甜度根據各人所愛。

溫馨小貼士:

1. 紅豆不必浸太久,最多是一到兩個小時,沒時間的可以不浸,也不要用熱水浸。

2. 中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了,當然紅豆沙不能煮出來太少豆,紅豆湯就可以稀一點。

3. 冰糖要在最後才下,不然紅豆就會煮不爛了。

4. 最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。

番薯牛奶糖水

1/2
下一頁
省電俠 • 155K次觀看
穆凡岩 • 5K次觀看
星小葵 • 16K次觀看
星小葵 • 5K次觀看
星小葵 • 7K次觀看
星小葵 • 7K次觀看
星小葵 • 8K次觀看
巧廚娘 • 5K次觀看
星小葵 • 10K次觀看
巧廚娘 • 9K次觀看
徐辰穎 • 9K次觀看
穆凡岩 • 56K次觀看
星小葵 • 15K次觀看
星小葵 • 9K次觀看
徐辰穎 • 4K次觀看
星小葵 • 4K次觀看
巧廚娘 • 4K次觀看
徐辰穎 • 22K次觀看
星小葵 • 4K次觀看
巧廚娘 • 5K次觀看
徐辰穎 • 6K次觀看
星小葵 • 11K次觀看
星小葵 • 12K次觀看
星小葵 • 8K次觀看