最近介紹了很多小吃,早餐.但很多讀者覺得不過癮,今天繼續介紹一些早餐的做法,下個月的早餐有著落了.
黃金饅頭片
主料：饅頭 (2個)、雞蛋 (1個)
調料：鹽 (適量) 椒鹽 (適量) 食用油 (適量)
做法：
1、饅頭切成大約1cm厚的大片；
2、雞蛋加少許鹽打散，盡量不要打起泡，打勻即可；
3、將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液，邊沾蛋液邊下鍋；
4、熱鍋中入涼油，逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片，一面煎至金黃後翻面，再煎至金黃色，即可。
5、另一部分饅頭片直接下鍋（原鍋，基本不需要再加油）；
6、一面煎至金黃色後翻面，撒上適量椒鹽（或自己喜歡的其他調味料，如五香粉、辣椒粉等），待另一面煎至金黃色，出鍋即可。
多彩蛋卷
食材：雞蛋(5個)、小黃瓜 (30克)、紅辣椒 (30克)、鹽 (3克)
做法：
1、準備食材。
2、將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。
3、將雞蛋放在一個大碗中，然後用打蛋器朝一個方向打散。
4、將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。
5、將電餅鐺的上火關閉，然後預熱。
6、預熱結束後，選擇煎雞蛋功能。然後將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動，使其勻均的鋪在電餅鐺中。
7、煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候，用木鏟輕輕的由內向外翻卷
8、將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液
9、待剩下的蛋液半熟時，繼續由內向外捲成蛋卷。然後將介面部分朝下，繼續加熱三十秒即可取出切段食用。
黑芝麻杏仁糊
原料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺
做法：
1、將三種材料分別干鍋炒熟後置於碗中，晾涼備用；
2、將三種材料混合後用料理機打磨成乾粉；
3、勺適量乾粉加入杯中；
4、加入一勺白糖
5、沖入3-5倍的開水；
6、快速攪拌均勻；
7、蓋上蓋子燜1-2分鐘即可食用。
海帶雞蛋餅
食材：海帶100克、雞蛋 2個、鹽1茶匙、香蔥2棵、花生油1小勺、胡椒粉適量
做法：
1、買來的海帶絲沖洗後放鍋內煮2分鐘撈出。
2、海帶切段，長短自定。香蔥切碎。
3、雞蛋磕入碗內。
4、放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉。
5、攪拌成雞蛋液。
6、不沾鍋放油燒至八成熱。
7、倒入雞蛋液快速攤平。
8、一面凝固後翻至另一面，想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來。兩面煎好後裝盤也可切開。
土豆絲雞蛋餅
食材：土豆一個、胡蘿蔔一小段、蔥適量、雞蛋一個、麵粉少許、鹽適量
做法：
1、土豆雞蛋餅食材。
2、首先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲。
3、然後在放入麵粉和鹽拌勻。
4、瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。
5、雞蛋倒入一滴紹酒打散。
6、等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎。
7、一面定型變金黃色翻面在煎。
8、翻面後倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。
9、出鍋了就是這個樣子了。
10、可以切成自己喜歡的樣子食用。
奶香燕麥水果粥
食材：即食燕麥1小碗、牛奶2盒、哈密瓜適量、火龍果適量、青葡萄適量、無籽西瓜適量
做法：
1、備好燕麥和牛奶。
2、把牛奶倒入奶鍋中，中小火加熱至微微沸騰。
3、加入即食燕麥煮熟關火，放入裝有冷水的大盆里放涼，倒入密封容器里入冰箱冷藏。
4、取一些冰箱裡有的水果切成小丁。
5、冷藏好的牛奶燕麥盛入碗中。
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