雞腿肉這麼煎,外焦裡嫩,做法超簡單,比油炸的好吃還健康,太受歡迎了!!!

2019-02-25     曹強育     反饋

這道菜的材料特別簡單,超市都有現成的材料賣。

可以用烤箱烤制,也可以用平底鍋、電餅鐺小火煎制。雞腿一定要提前醃制入味才好吃。

【主料】雞琵琶腿6個 奧爾良醃料70克 蔥2段 薑4片 料酒1大勺 洋蔥1個

1.雞邊腿洗凈去掉中間的骨頭。(還是交給攤主做吧,自己做一定要小心手呀)

2.蔥切段、薑切片

3.洋蔥切大塊

4.奧爾良醃料用料酒調和成糊狀

5.把雞腿肉、蔥、薑、醃料倒入一個食品袋中用手揉搓至調料均勻冷藏醃制一晚入味

6.將雞腿肉取出恢復室溫排入烤架

7.剩下的醃料加入蜂蜜拌勻做表面的刷料

8.入空氣炸鍋180度,時間20-30分鐘

9.中途用刷料在雞腿肉兩面刷一遍繼續烤至成熟

小貼士:

1、沒有空氣炸鍋的,可以用烤箱烤制,也可以用平底鍋、電餅鐺小火煎制。

2、雞腿一定要提前醃制入味才好吃。

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