魚這樣做家人吃了都誇讚,魚肉不醒還特鮮,做法簡單一看就會

2019-02-25     曹強育     反饋

魚肉是我們餐桌上最為常見的食材,魚肉不僅寓意特別好,而且魚肉相較於其他畜肉食物而言,魚肉不僅營養豐富還非常的健康。

小時候長輩常常跟我們說,小孩子要多吃魚,會變得越來越聰明,其實是有科學依據的,魚肉含有DHA,對於大腦的發育有極大的好處,而且吃魚還可以降低血脂,年紀大的人吃魚也是不錯的選擇。

今天教大家一道紅燒剝皮魚,魚肉鮮嫩如蒜瓣,細嫩可口,幾乎沒什麼刺,大人小孩吃都不錯,按照下面的方法做,魚肉不醒還特鮮,趕緊學學吧。

紅燒剝皮魚

配料:

剝皮魚數條、生薑適量、蔥數根、生抽適量、鹽適量、料酒適量、海鮮醬油適量、小米椒適量、白糖少許

烹飪步驟:

1.所需食材

2.魚身切口抹鹽,腌制入味

3.晾乾水分

4.鍋里放油,熱鍋熱油放入魚小火慢慢煎炸

5.魚在鍋里不要翻動,待魚煎黃再用筷子慢慢撥動翻面

6.魚煎好後,油倒出洗鍋。剝皮魚超級愛粘鍋

7.油倒回鍋里加入生薑,小米椒炒香

8.注入適量的水,依次加入料酒,生抽,海鮮醬油,白糖燒開

9.放入煎好的剝皮魚燒至入味,收汁起鍋,灑上蔥花即可

10.成品

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