6個煮米飯的技巧,很多人都煮錯了!學會了天天吃香噴噴的米飯!!!

2019-02-25     曹強育     反饋

淘米太多次,很容易造成水溶性營養素流失。

在盆裡用手攪動著清洗1遍,除去明顯的灰塵,再用手輕輕搓洗一遍就夠了。

記住洗米不要超過3次。

煮飯時加一點點醋(1.5kg米/2ml),米飯香味會更濃,還能防餿。

特別是準備把米飯放久一些的話,煮的時候不妨加點醋。

煮米飯時,在大米中加一點食鹽和一點豬油,會使飯又軟又松,特別香。

一般水高出米2~4厘米比較合適。

如果是大米裡面加紫米或者小米等粗糧,就要適當多加水,因為粗糧很「吃水」。

洗好的大米要用清水浸泡1小時左右,喝足水份,米粒才會飽滿。

當加熱開關跳至保溫開關之後,不要馬上拔插頭,讓它處於保溫狀態5分鐘,拔完插頭後讓米飯繼續燜5分鐘,這樣蒸的米飯更好吃,而且還不容易粘鍋。

轉發收藏起來,希望大家每天都能煮出香噴噴的米飯!

你們還有什麼煮米飯的妙招呢,評論裡跟大家分享一下!

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