【BuBuChaCha的做法分享】香濃的糖水,綿密的口感,讓人一口接一口的停不下來啦!!!!

2019-02-26     曹強育     反饋

材料:

紫色番薯, 橙色番薯,芋頭, 椰漿 (新鮮椰漿會比包裝的好),西谷米, 斑蘭香葉( 數片),冰糖 ( 適量)

做法:

1. 芋頭 切小方塊。

2. 橙色番薯切小方塊 。

3. 紫色番薯切小方塊 。

4. 將各色番薯和芋頭切塊隔水蒸熟。

5. 西谷米放入滾水中煮至完全透明,撈起過冷水,備用。

6. 用一大鍋盛裝約 1/3 鍋清水,加入斑蘭香葉煮至水滾,再略煮片刻,撈出斑蘭香葉丟棄。

7. 轉中火加西米露和冰糖,甜度視個人口味而定。

8. 倒入椰漿煮至起滾。

9. 將其它材料全部倒入攪拌均勻煮五分鐘即熄火完成。

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