2個白蘿蔔,一根臘腸,自製蘿蔔糕,口感鬆軟細膩,好看又好吃!!

2019-02-26     曹強育     反饋

2個白蘿蔔,一根臘腸,自製蘿蔔糕,口感鬆軟細膩,好看又好吃

蘿蔔糕,是中式傳統的糕點,蘿蔔糕顏色潔白,質地柔軟,味道鮮美。它是一種冬春適令小吃,家庭常在年節製作。這種糕點吃法多樣,好吃又營養。今天就給大家介紹一下蘿蔔糕的製作方法,簡單易學,就算你不會廚藝也可以嘗試一下。

白蘿蔔去皮

蘿蔔切絲,然後把蘿蔔的水分擠壓出來

粘麵粉500克

加入一斤的粘米粉

把它攪拌成糊狀

臘肉切成小粒,越小越好

蝦米也剁碎一下

鍋裡不用放油,把臘肉倒進去

小火慢慢煸出油來

炒香了把蘿蔔絲倒進去

翻炒均勻,調一下味,加入三勺鹽

加入點白糖,在加一點胡椒粉。

把炒好的蘿蔔絲到入麵糊裡

把調好的糊倒進模具,攤平

鍋中大火蒸1個半小時

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