外酥里糯❗️網紅粑粑坊同款糯米蛋糕,巨好吃

2023-11-10     星小葵     反饋

外酥里糯❗️網紅粑粑坊同款糯米蛋糕,巨好吃

今日分享的是粑粑坊同款的糯米蛋糕,外酥里糯,好吃到停不下❗️❗️

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做法簡單,一 看就會,快來學吧❗️

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🌈食材:

雞蛋4個 ,玉米油15克,牛奶 60克,糯米粉 90克,細砂糖20克,檸檬汁少許

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🌈做法:

1️⃣碗中放入玉米油 ,牛奶攪拌均勻,放入蛋黃攪

勻後倒入過篩後的糯米粉,攪拌均勻無顆粒至順

2️⃣蛋清擠入幾滴檸檬汁,放入細砂糖,打發至彎

鉤狀態,取一半蛋白至蛋黃糊中,翻拌均勻後倒回剩餘蛋白中,繼續翻拌均勻。

3️⃣倒入墊有紙杯的模具八分滿,放入預熱好的烤箱,上下火170度烤 30分鐘即可,出爐放涼

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