涼拌酸甜秋葵（純素） 食譜與作法 by 5齡。爸煮

5齡。爸煮 @fatherscuisinefor5

秋葵因為會有稠稠的黏液，很多人不喜歡，5齡爸倒是很喜歡秋葵，通常燙熟沾醬油吃就很好吃了。但是5齡人不喜歡，5齡爸常常會把秋葵混在炒飯、煎蛋裡面，這樣5齡人就挑不出來了。這道涼拌酸甜秋葵卻不一樣了，5齡爸剛弄好還沒上菜，就被走過的5齡人偷吃了一大半，可見味到調味的有多好了。

秋葵因為會有稠稠的黏液，很多人不喜歡，5齡爸倒是很喜歡秋葵，通常燙熟沾醬油吃就很好吃了。但是5齡人不喜歡，5齡爸常常會把秋葵混在炒飯、煎蛋裡面，這樣5齡人就挑不出來了。這道涼拌酸甜秋葵卻不一樣了，5齡爸剛弄好還沒上菜，就被走過的5齡人偷吃了一大半，可見味到調味的有多好了。

繼續閱讀

27 人收藏了這篇食譜

秋葵因為會有稠稠的黏液，很多人不喜歡，5齡爸倒是很喜歡秋葵，通常燙熟沾醬油吃就很好吃了。但是5齡人不喜歡，5齡爸常常會把秋葵混在炒飯、煎蛋裡面，這樣5齡人就挑不出來了。這道涼拌酸甜秋葵卻不一樣了，5齡爸剛弄好還沒上菜，就被走過的5齡人偷吃了一大半，可見味到調味的有多好了。

秋葵因為會有稠稠的黏液，很多人不喜歡，5齡爸倒是很喜歡秋葵，通常燙熟沾醬油吃就很好吃了。但是5齡人不喜歡，5齡爸常常會把秋葵混在炒飯、煎蛋裡面，這樣5齡人就挑不出來了。這道涼拌酸甜秋葵卻不一樣了，5齡爸剛弄好還沒上菜，就被走過的5齡人偷吃了一大半，可見味到調味的有多好了。

繼續閱讀

popover#show mouseleave->popover#hide" >

收藏食譜以便日後查看

編輯食譜

查看食譜數據

popover#show mouseleave->popover#hide" >

收藏食譜以便日後查看

div]:overflow-hidden [&>div]:print:overflow-visible [&_.ingredients-list]:lg:absolute [&_.ingredients-list]:lg:w-[calc(min(35%,300px)-32px)]" data-collapse-recipe-clamp- data-collapse-recipe-step- data-collapse-recipe-link- data-collapse-recipe-clamp-enabled-value="false" readability="5">

recipe-section-show-logger#sendLog">

預備食材

秋葵 30 根

紅辣椒 1 根

醬油 2 大匙

烏醋 2 大匙

香油 1 大匙

砂糖 適量

recipe-section-show-logger#sendLog" readability="10">

料理步驟

秋葵放水裡用手掌輕輕搓揉一下，這樣可以去除上面的細毛，瀝干後再把硬梗切掉，紅辣椒斜切成細絲。醬油、烏醋、香油、砂糖拌勻成醬汁備用。

將處理好的秋葵放入滾水裡燙熟，撈出瀝干水分放入密封盒中，再將拌好的醬汁淋上，讓秋葵都有浸泡在醬汁里稍微拌一下就可以撈出擺盤，擺好後灑上紅辣椒絲，再將醬汁均勻淋上就完成了。

recipe-section-show-logger#sendLog">

Cooksnap

今日菜單

popover#show mouseleave->popover#hide" >

收藏食譜以便日後查看

5齡。爸煮 @fatherscuisinefor5

發布於 2021年05月17日 08:16

五個年齡分別相差3歲、2歲、5歲、2分鐘的小孩，成就了爸爸的廚藝靈感，這裡紀錄了五子家庭的廚房手作料理及美味情感。 https://www.facebook.com/fatherscuisinefor5/

繼續閱讀

recipe-section-show-logger#sendLog">

相似食譜

dom-event-logger#log:once infinite-scroll:next-page-loaded->masonry-layout#rerender" readability="8">

超超超超超簡單又好吃的一道夏日小菜～ 切開後的秋葵建議當天吃完，若隔天再吃會變得很黏XD 這個秋葵的切法，是仿照以前吃葷的時候，很愛吃的すき家的秋葵！

鵝子的Vegan料理筆記🌱

5月-9月是台灣秋葵盛產季😍秋葵的營養價值高，熱量低，含有豐富的膳食纖維，對消化、腸道十分有益💪，更是保護胃壁的熱門養生食材🌿。 這道 觀音山蔬食館 主廚提供的『✨涼拌秋葵✨』，簡單易做，非常適合忙碌的上班族及媽媽們烹調，現在就趕快一起來動手做看看吧~🥳 🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=fF0Bgepnr7o