純素印度鷹嘴豆發糕

廚房素語 Larose Veggie Kitchen

🇮🇳無痛減糖餐🇮🇳 最近很流行偽裝成飯的白花椰菜米，好降低整道料理里的澱粉含量，BUT，它是菜啊！剁得再碎也不會變成飯、騙得過眼睛騙不過嘴巴啊大大！如此騙很大，需要豐富的味道來化解，正好白花椰菜也是印度的常見蔬菜，做成香料味十足的印度風味就給過👌 #好料日記 ＿＿ 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光： https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

KOKO好食光

印度街頭美食，自己在家簡單做！ 帕夫•巴吉（Pav Bhaji）是印度的快餐小吃，在印度主要城市尤其是孟買及周邊地區非常流行。 翻譯中的「 Pav」表示麵包，「 bhaji」 巴吉 這意味著咖喱是用煮熟的土豆和各種成分混合而成的。。。 pav-bhaji 菜歷史悠久，起源於孟買蓬勃發展的紡織業。這道菜特別被用作紡織工人的快餐，因此可以從蔬菜組合中獲得所需的營養。漸漸地由於這個食譜的流行，它最終變成了街頭小吃。。。 這道馬鈴薯蔬菜咖喱也可以搭配不同種類的麵食印度薄煎餅或黑麵包，食用時配以剛出爐的烤麵包再合適不過了。 如果買不到Pav Bhaji Masala的混合香料，可以用Garam Masala香料代替，如果還找不到Masala混合物，只需自己準備可以用1茶匙茴香和1茶匙肉桂來獲得。#好料日記 有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！ ▋相關視頻 https://www.youtube.com/watch?v=bx_dLep3ZZ0 自製純素豆漿手撕麵包 https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15733242-%E8%87%AA%E5%88%B6%E7%BA%AF%E7%B4%A0%E8%B1%86%E6%BC%BF%E6%89%8B%E6%92%95%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%89%8B%E6%8F%89%E7%89%88?ref=you_tab_my_recipes

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夏天飯後少不了清涼的優格， 通常優格都是搭配水果、果醬等甜的吃法， 但在印度也有鹹的吃法，咸優格通常搭配有辣味🌶️的印度咖喱一起食用， 但因為印度咖喱製作上有點挑戰， 今天先分享咸優格的製作，但其實咸優格單吃也是超級贊的😋

月光法師的不月光亂煮人生

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