純素印度鷹嘴豆發糕

將1杯新鮮刨椰絲放入攪拌機加入30g香菜粒

放入3條青指天椒粒

放入1/4小匙鹽加少許水

打成醬

加入1/2 杯純素優格拌均勻

淋上鷹嘴豆發糕上

還可以隨意擺盤

搭配一杯印度奶茶滿足

從食物中感受異國氛圍

這款鷹嘴豆發糕很鬆軟好吃很有特別風味

即使沒出國，也能從食物中感受異國氛圍

我家餐桌上的料理，就是我旅行的延伸

鷹嘴豆做的蒸糕營養又美味，招待朋友自家享用都適合

印度傳統小點心自己親手做，也能掌握口味與健康!

鷹嘴豆發糕吃的時候沾點優格香菜椰子沾醬好吃!

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素食不再只是腌瓜、醬菜！吃素也不是初一、十五的專利！不一樣的選擇，也有一樣的美味！ 問：「素食是不是萬靈藥？」「素食不能治療任何的疾病，素食唯一能夠做到的就是停止自我傷害。」我們不要再用不健康的飲食習慣、不健康的食物來傷害自己。只要不吃這些傷害我們的食物，我們的自愈能力就可以發揮作用，去療愈我們自己。 『素食』簡單做讓我們營養又健康。熱愛生活，熱愛蔬菜。。想要活用蔬菜來做料理，就要從愛蔬菜開始。對蔬菜不可解的神秘部分充滿敬意! 蔬食並不一定健康，但是健康一定要吃蔬食。

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朋友去印度玩，送了一大包Masala(印度綜合香料粉)，拿它做了咖喱雞肉、優格咖喱烤雞排都超好吃的！ 如果有去過印度或是去逛過專賣印度食品商店的朋友就知道，有各式各樣的Masala，有腌雞肉專用、魚類專用、紅肉專用、香料飯、飲料專用等等，有點像是我們的五香粉和鹵包的概念；各個牌子和各個家庭都有自己獨特的配方呢！ 最近又喜歡自己做優格和做優格料理！那就讓兩者結合成印度優格咖喱烤花椰菜吧！